料理発見
100グラム20円のスジ肉料理から季節の珍味筍の皮、子供とのお菓子の時間、
仔鹿1頭のいささか残酷料理の大宴会など、その道の料理のプロに負けない数かずの美味発見!
野の草を愛することが摘草料理に発展し、毎日の食生活の工夫が、料理への純粋な情熱をかきたてる…
甘糟家の楽しい食卓をカラー写真とともに綴る料理随想。
雑誌《クロワッサン》にて連載された料理エッセイ。
甘糟幸子
1934年6月静岡生まれ。早稲田大学文学部中退。エッセイスト。
横浜植物会会員。著書に「野草の料理」「野の食卓」「花と草木の歳時記」など。
- 発行年:
- 1986年
- 状 態 :
-
A 状態について
- 新品
- ほぼ新品
- A (古本として綺麗な状態)
- B (古本として経年変色などある状態)
- C (目立つ汚れや傷み、書込みあり)
- サイズ :
- A5判 (148×210)
- 製 本 :
- ハードカバー
- 出版社 :
- 新潮社
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