すずき

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ウエキ洋菓子店

三津間智子

植木をもっとかわいくたのしみたくて、ケーキに仕立てました。
その育てかた、つくりかた、ディスプレイからトラブル対処法まで、とっておきノウハウ満載のアイデア・レシピ集です。

目次
A BASIC RECIPE(根のほぐしかた;苗の植え付けかた;コケの植え付けかた)
RECIPE(プランツパンチ;ボールドーナツ;タピオカプリン;マメヅタケーキ;プランツムース;
モンブラン;プランツパウンドケーキ;グリーンショートケーキ;お花のショートケーキ ほか)


三津間智子(みつま ともこ)
アーティスト/ディスプレイデザイナー。
(株)サザビーでディスプレイの仕事に携わり、02年よりフリーランスに。
植物を素材とした斬新な作品を制作、空間ディスプレイを含めた作品展を国内外で行う。
また、オリジナルブランド「melon」での商品の制作なども手掛ける

発行年:
2006年
状 態 :
B
状態について
  • 新品
  • ほぼ新品
  • A (古本として綺麗な状態)
  • B (古本として経年変色などある状態)
  • C (目立つ汚れや傷み、書込みあり)
サイズ :
A5判 (148×210)
製 本 :
ハードカバー
出版社 :
中央公論新社