関西のスパイスカレーのつくりかた
関西発!
今話題のスパイスカレー店
32 軒の店主が考えた
オリジナルレシピ集が完成しました。
アアベルカレー/ガネーシュN/カレーちゃん家
curry家 Ghar/カレー料理店 ヒンホイ
きたかぜとたいよう/旧ヤム邸/Columbia8/森林食堂
スパイスカリー大陸/スパイスカレーて
スパイスカレーまるせ/SPICE CURRY43
スパイスサロン バビルの塔/すりらんかごはん ハルカリ
創作カレーツキノワ/SOMA/ダルバート食堂
定食堂金剛石/虹の仏/ニタカリバンチャ
ノムソンカリー/はらいそSparkle/バンブルビー/ボタ
ポンガラカレー/梵平/Mr.samosa/Yatara spice
ヤドカリ食堂/六甲山系ピカソ/ワンダカレー店
さらに、
関西のさまざまなスパイスカレーカルチャーにも注目!
● スパイスカレーワールドマップ!
● カレーづくりはライブ! カシミール入店レポート
● 谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃
● コラム スパイスと私/大阪とチャイ
● カレーと音楽はなぜ相性がいいのか?
関西のカレー店×カルチャー座談会
● カンサイ Spice Shop 探訪
● 教えて! 石濱匡雄さん ガラムマサラの作り方、ほか
- 発行年:
- 2018年
- 状 態 :
-
B 状態について
- 新品
- ほぼ新品
- A (古本として綺麗な状態)
- B (古本として経年変色などある状態)
- C (目立つ汚れや傷み、書込みあり)
- サイズ :
- A5判 (148×210)
- 製 本 :
- ソフトカバー
- 出版社 :
- LLCインセクツ