アジア食堂

春山みどり

おなかがすいたらまた来てね。うちはおいしいアジア食堂。ご飯が食べたい。ツルツル麺類もいいね。野菜だってたくさん食べなきゃ。甘いものが好きな人には特製デザートがおすすめ。盛りだくさんのメニューの中から、好きなものを選んでください。アジアに恋して、いつ行っても、何度行っても、その都度、新しくっておもしろい。食材の新鮮さ、種類の豊富さには感心するばかり。しかも安くて味もなかなかの"アジアン・パワー"は元気のもと。

おいしいアジアの屋台料理。沖縄、シンガポール、香港で食べたスナックからヌードル、デザートまでを全品作り方つきで紹介。


<目次>
オリジナル簡単ヌードル
フィッシュボールヌードル
ソーミンタシャー
シンガポール風カレー味ビーフン
豚肉とズッキーニの焼きうどん
ドライトマトとサラミのいためうどん
ハムマカロニ
しじみのパスタ
とろろきのこそば
なすの中国風そうめん
ほか43種


思わず引き込まれるネオンカラー、派手に見えますがメニューは堅実でオリジナリティーも十分。
アジア料理の魅力が楽しく散りばめられた渾身の料理本です。